+7 /916/ 357 3796
Дежурный эксперт ежедневно с 10 до 22 часов ответит на Ваши вопросы и запишет на срочное проведение экспертизы или оценки.
Меню

В нашем блоге вы сможете узнать самые интересные новости из мира профессиональной оценки и независимой экспертизы. А также новости нашей компании и яркие примеры проведенных нами экспертиз.

Экспертиза груза — консервов пищевых

Цель и задача экспертизы в сфере закупок по 44 ФЗ: Согласно Договору № 47 от 27 февраля 2018 года, провести независимую экспертизу качества товара – бобов консервированных перевозимых по Транспортной накладной (Заказ-заявка) № XXX от 21.02.2018 г и ответить на поставленные вопросы:

  1. Поврежден ли груз? Пригоден ли для употребления в пищу?
  2. Какая часть груза повреждена?
  3. Причины повреждения груза?

Исследовательская часть

На исследование представлен груз, согласно транспортной накладной №596 от 21.02.2018 года – бобы консервированные в количестве 1900 коробок, расположенный в кузове полуприцепа.

Вскрытие кузова транспортного средства проведено в присутствии товароведа-эксперта. Кузов защищен пломбой.

Объекты исследования упакованы в потребительскую упаковку – металлические банки для консервов. Объекты исследования размещены в транспортной упаковке – в ящиках из гофрированного картона и полимерных материалов, и сгруппированы по 24 единицы. Внешнем осмотром установлено, что транспортная упаковка объектов исследования не повреждена – признаки внешнего механического воздействия отсутствуют.

Методом случайной выборки от партии груза, поставленного по транспортной накладной №596 от 21.02.2018 года, товароведом-экспертом отобраны 3 (три) коробки бобов общим количеством банок 72 единицы. Коробки отобраны из трех точек кузова полуприцепа – центральной и крайних частей ТС (у кабины и дверей).

Внешнем осмотром установлено, что отобранные единицы объектов исследования (бобов консервированных) имеют видимые признаки деформации потребительской упаковки в виде наличия вздутия донышек металлических банок. После скрытия металлических банок содержимое – бобы и заливка, имеют признаки загустения массы и замораживания (обледенения) в виде образования льда.

После вскрытия кузова полуприцепа установлено, что груз – упаковки бобов консервированных, складированы в кузове рядами. Кузов полуприцепа по периметру отделан листами пенопласта. Специальное оборудование – системы, позволяющие соблюдать и регистрировать необходимый температурный режим, в кузове отсутствуют.

В соответствии с маркировочными обозначениями, указанными на упаковке объектов исследования, бобы консервированные соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В соответствии с требованиями Статьи 17 «Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия – в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.

*******************************************************************************************************************************************************

 

Выводы

Вопросы:

  • Поврежден ли груз? Пригоден ли для употребления в пищу?
  • Какая часть груза повреждена?
  • Причины повреждения груза?

Ответы:

1.  Груз, поставленной по транспортной накладной №596 от 21.02.2018 года – бобы консервированные, имеют повреждения в виде наличия деформации потребительской упаковки в виде вздутия донышек металлических банок (бомбаж); содержимое – бобы и заливка, имеют признаки загустения массы и замораживания (обледенения) в виде образования льда.

В соответствии с требованиями пункта 5.1.4 ГОСТ 13799-2016 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», дефекты банок с продуктами в виде вздутия донышек или крышки (бомбаж) не допускаются.

2.  Возникновение дефектов связано с нарушением условий транспортирования и хранения, а именно: продолжительное воздействие низких температур (до -22°С) в процессе транспортирования груза к месту доставки, вызванное климатическими условиями окружающей среды.

Имеют место отступления от требований, установленных действующим законодательством, «Сроки реализации, температура и условия хранения основных продовольственных товаров в торговых организациях (предприятиях) системы Министерства торговли РСФСР» (Письмо Роскомторга от 21 июля 1987 года N 23-1-6/52н), согласно которому для плодоовощных консервов при гарантийных сроках хранения и реализации продукции равного 2 (два) года температура хранения должна составлять от 0 °С до 25 °С.

3.  Ввиду несоблюдения условий транспортирования и хранения, изготовитель продукции не может гарантировать соответствие потребительских свойств объектов исследования в течении указанного срока годности – груз не пригоден для употребления в пищу.

Имеют место отступления от требований пункта 4.1 ГОСТ 13799-2016 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», согласно которому «… Потребительская и транспортная упаковки должны обеспечивать сохранность продуктов и соответствие требованиям настоящего стандарта в течение всего срока годности при соблюдении условий транспортирования и хранения».

4.  Количество поврежденного груза составляет 1900 коробок (по 24 единицы металлических банок бобов конвертированных в коробке) (согласно Транспортной накладной №XXXот 21.02.2018 года) – груз поврежден полностью.

Это краткая аннотация к одной из проведенных экспертиз.
Чтобы проконсультироваться по Вашему случаю, звоните:
+7 /916/ 357-3796

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Заказать обратный звонок:
Звонки совершаются в рабочее время
с 10:00 до 18:00
Представьтесь:
Ваш телефон:
Ваш e-mail (если вас устроит электронный ответ):
Ваш вопрос (не забудьте указать время для звонка):
поля обязательные для заполнения
Написать нам:
Представьтесь:
Ваш телефон:
Ваш e-mail (если вас устроит электронный ответ):
Ваш вопрос (не забудьте указать время для звонка):


Размер прикрепляемого файла не должен превышать 20Мб

поля обязательные для заполнения